İsot

Güneydoğu Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan isot, yemeklerinize derin ve hafif isli bir acılık katacak. Güneşte kurutulmuş ve özenle işlenmiş bu biber, pul biberden farklı olarak daha koyu renkli ve aroması daha belirgindir.

Kullanım Alanları:

• Et Yemekleri: Özellikle kebap, çiğ köfte ve lahmacun gibi yöresel lezzetlerin ana baharatıdır. Etlere hem renk hem de yoğun bir lezzet katar.
• Sulu Yemekler ve Çorbalar: Farklı bir acılık arıyorsanız, sulu köfteler, tencere yemekleri ve mercimek çorbasında kullanabilirsiniz.
• Mezeler ve Salatalar: Acılı ezme, gavurdağı salatası gibi mezelerin ve salataların olmazsa olmazıdır.
• Kahvaltı: Zeytinyağı ile karıştırılarak kahvaltılık bir sos olarak veya zeytin üzerine serpilerek tüketilebilir.

Kullanım Önerileri:

• İsotun aromasını daha iyi ortaya çıkarmak için bir miktar zeytinyağı ile hafifçe ıslatarak kullanabilirsiniz.
• Çiğ köfte yapımında yavaş yavaş ekleyerek acılık seviyesini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Satınalma Seçenekleri:

İsot 100 gr , İsot 250 gr, İsot 500 gr, İsot 1 kg olarak sunulmuştur.